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Mitigación del cambio climático: convirtiendo el CO2 en roca
July 20, 2016 06:29 AM - University of Southampton

Un equipo internacional de científicos ha encontrado una forma potencialmente viable para eliminar las emisiones de dióxido de carbono antropogénico (causado o influenciado por los seres humanos) de la atmósfera: convertirlo en roca.El estudio, publicado en la revista Science, ha demostrado por primera vez que el dióxido de carbono, gas de efecto invernadero (CO2), puede ser permanente y rápidamente llevado lejos de la atmósfera, mediante su inyección en la roca volcánica. 

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Conciencia ambiental
July 19, 2016 06:25 AM - Giselle Quezada Martínez, estudiante de Ingeniería Ambiental en la Universidad Autónoma Metropolitana, México

Hace doce años, una profesora de cierta primaria consideró beneficioso que sus alumnos vieran un documental sobre el calentamiento global. Tema bastante sonado pero que por alguna razón no impactaba en las personas como debería, como debemos buscar que impacte. Así, a mis ocho años, vi por primera vez a un oso polar asustado por los cambios en su hogar. Observé inmensas cantidades de basura en lugares que en ese instante creí lejanos. Me preocupé. ¿Por qué hubo diferencias entre mi sentir y el de otros niños? 

A lo largo de mi vida continué notando diferencias. Unos separaban la basura, otros preferían culpar al basurero de revolverla y así ahorrarse el crucial hábito. Vi personas capaces de caminar a la orilla de la playa sin sentir punzadas en el estómago al ver pañales flotando en el mar o ríos contaminados o personas que deben aprender a tolerar olores nauseabundos afuera de sus casas, porque ahí les tocó vivir, porque así siempre ha sido. Cambiar implica romper con las costumbres y es más fácil mantenernos quietos, a la espera de… ¿de qué? ¿De perderlo todo, perdernos entre hedores y enfermedades? 

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SPOTLIGHT

La iluminación brillante promueve la elección de alimentos saludables

Food and Brand Lab, Cornell University.

Cenar en restaurantes con poca luz se ha vinculado a comer lentamente y comer menos que en los restaurantes con luz más brillante, pero en última instancia, ¿la iluminación también afectará el qué tan saludablemente ordenamos?

Los nuevos resultados de investigaciones que se publicarán en el Journal of Marketing Research ilustran que en los comedores bien iluminados las personas son aproximadamente 16-24% más propensos a pedir alimentos saludables que aquellos en que las habitaciones tienen poca luz. Además, los investigadores encontraron pruebas de que este efecto se debe principalmente al nivel de alerta de los comensales. "Nos sentimos más alerta en interiores iluminados y por lo tanto tienden a tomar decisiones más saludables, con visión de futuro", explica el autor principal Dipayan Biswas, PhD, de la Universidad de Florida del Sur.

En primer lugar, los investigadores encuestaron a 160 clientes de restaurantes de comida casual en 4 puntos de una cadena. La mitad de los comensales que estaban sentados en las salas más brillantes, eran más propensos a elegir opciones más saludables (como el pescado a la parrilla/horneado, verduras o carne blanca) en lugar de los elementos relativamente poco saludables (como los alimentos fritos o postre). Por otra parte, los registros de ventas mostraron que los que están en habitaciones con poca luz, en realidad pedimos un 39% más calorías! En cuatro estudios de laboratorio adicionales que implicaban a 700 estudiantes en edad universitaria en total, los investigadores replicaron los resultados.

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