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Mira dentro de su propia despensa o nevera para encontrar el principal culpable del desperdicio de alimentos
June 26, 2017 10:09 AM - Iowa State University

Hay una alta probabilidad de que haya verduras frescas en su refrigerador que terminarán en la basura en lugar de en su plato de la cena. No es que alguien vaya a la tienda de comestibles con la intención de tirar más tarde la comida en la basura, pero todos lo hacemos más a menudo de lo que probablemente nos damos cuenta. Ruth Litchfield, profesora de ciencias alimentarias y nutrición humana en la Universidad Estatal de Iowa, dice que desperdiciamos alrededor de 20 libras de comida cada mes. Y eso es por persona.

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CREAR UNA CULTURA DE INTEGRACIÓN DE SISTEMAS DE GESTIÓN
June 14, 2017 06:25 PM - Mario Amador, Oficina Verde, Cd de México

El crear una cultura organizacional de mejora continua encaminada a integrar sistemas es la meta de casi todas las organizaciones, desde hace más de 12 años que hemos realizado diversos ejercicios de mejora de cultura organizacional y hemos tenido que hablar de cultura a diferentes audiencias que van desde directivos de alto nivel hasta trabajadores de planta es curioso ver que los esfuerzos la mayoría de las veces no son de largo plazo y terminan al concluir la semana de seguridad, higiene y ambiente.

Existen muchos saboteadores de cultura organizacional que pueden aparecer a la vez, y que tienen la capacidad de socavar y anular completamente todos los esfuerzos realizados para desarrollar una cultura organizacional fuerte que permee una integración adecuada de sistemas.

Algo que siempre nos ha sorprendido es el deseo de las organizaciones de trazar límites alrededor de conceptos, poner las ideas en documentos muy bien elaborados y hechos de forma muy minuciosa, y esto es algo que resulta prácticamente imposible de cumplir en un cierto tiempo (semana de sistemas integrados, mes de la seguridad, día del medio ambiente). Este es un desafío particular cuando se trata de definir una cultura corporativa. El mismo acto de tratar de definir nuestra cultura tiende a crear un espacio que nos aísla, y estos espacios o estas ideas limitadas a políticas de escritorio, a su vez, pueden convertirse en lo que se llama “saboteadores de cultura”. Los siguientes son quizás los tres principales saboteadores que hemos visto durante nuestra experiencia a lo largo de más de una década.

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Tres Principios Exitosos de la Eco-Eficiencia

Mario Amador, oficina Verde, México

Cuando se habla acerca de eco eficiencia en empresas se debe, necesariamente considerar diversos aspectos, más allá de solo los más evidentes: agua, energía, residuos. Es necesario voltear a ver el compromiso y cultura de los empleados. Si deseamos que se haga un uso responsable de los recursos al interior de la organización es vital que este mismo cuidado se tenga fuera de las actividades cotidianas de los empleados, por supuesto que analizar esto es una tarea titánica, pero quien dijo que mejorar una cultura es sencillo, a veces toma dos o tres generaciones, así que si nuestro objetivo fue reducir en un 20% la impresión en un año o en un 10% el consumo de energía en el área, es mejor que leamos este artículo y ver como lo podemos replantear, no decimos que sea imposible solo que debemos de considerar muchos más elementos y no solo los técnicos.
Según la definición del Programa Ambiental de las Naciones Unidas (UNEP por sus siglas en inglés), la eco eficiencia es “la aplicación continua de una estrategia preventiva e integrada a los procesos tendiente a reducir los riesgos para los humanos y el ambiente”, se puede aplicar en sector comercial, industrial y servicios para incrementar la competitividad de las organizaciones.

 

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